Osnivanjem centra u Subotici počinje organizovana i sistematska zdravstvena zaštita životinja. Iste godine počinje sa radom i tržišna veterinarska inspekcija, pa delatnost obuhvata i ishranu, selekciju i uzgoj stoke i kontrolu namirnica animalnog porekla.
Radi se na suzbijanju i iskorenjivanju kuge svinja, crvenog vetra, antraksa goveda, slinavke i šapa, sakagije i durine konja, tuberkuloze, bruceloze i besnila. Osnivanjem centra za veštačko osemenjavanje goveda ubrzava se selekcija i unapređuje ishrana i uzgoj stoke.
Terenska i specijalistička (laboratorijska) služba rade zajedno u okviru iste institucije, sve do osnivanja Veterinarskog specijalističkog instituta.
Institut je osnovan kao pravni sledbenik Stočarsko veterinarskog centra, tačnije njegove specijalističke službe. Počinje razvoj laboratorijsko-specijalističke delatnosti kao podrške terenskoj službi, veterinarskoj inspekciji i primarnoj stočarskoj proizvodnji.
Izgrađena je služba za uzorkovanje na graničnom prelazu Horgoš, koja održava 24-časovno dežurstvo i obezbeđuje hladan lanac prevoza uzoraka.
Laboratorija je 22. decembra 2006. akreditovana po standardu SRPS ISO/IEC 17025 (ATS 01-165), čime je potvrđena kompetentnost i pouzdanost rezultata ispitivanja.
Delatnost obuhvata epizootiologiju, laboratorijsko ispitivanje bioloških uzoraka od životinja, ispitivanje namirnica animalnog porekla i unapređenje reprodukcije i veštačkog osemenjavanja. Institut redovno sarađuje sa institucijama iz oblasti veterinarstva i javnog zdravlja u zemlji i inostranstvu.
Stalno stručno usavršavanje zaposlenih i uvođenje novih, savremenih metoda ispitivanja uslov su za kvalitet i pouzdanost rezultata naših usluga.